ミョウガの酢味噌

　簡単に作れて、しかも、あっさり美味しい、ミョウガの酢味噌のレシピです。

①	ミョウガを、輪切りにスライスします。

②	お酢に、お味噌と砂糖を入れ、かき混ぜます。お酢、お味噌、砂糖の分量の比率は、お好みです。

③	②に、スライスしたミョウガを入れて、出来上がりです。




	※ミョウガで、普段、食用にしているのは、花茎の、つぼみとか若芽です。

　炊きたての白いご飯にミョウガの酢味噌だけでも、魚料理に添えても、肉料理に添えても、揚げ物のお料理に添えても、美味しくお召し上がりになれます。