アイスレモンティーの作り方

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夏に、スッキリ美味しい!ビタミンCも摂れ、フレッシュレモンの風味と紅茶の風味が爽やかな美味しさを作り出す、アイス レモンティーの作り方でございます。

①カットレモンを用意します。

アイスレモンティーの作り方
 カットレモンをご用意ください。
レモンの皮を紅茶に入れてしまうと、レモンの皮の成分と紅茶の成分が反応して苦くなるので、皮を紅茶に入れないで、レモンの果肉の果汁だけ使います。
カットレモンが果肉だけを搾りやすいです。
レモンの皮はよく洗い、しっかり農薬を落としましょう。

②アイスティーを作ります。

アイスレモンティーの作り方
 アイスティーを作ります。
アイスティーの作り方
リーフ茶葉
アイストティーの作り方
ティーバッグ
クリームダウンを起こさないようにアイスティーを作りましょう。
砂糖などを入れる場合は、紅茶が熱いうちに入れておきましょう。
氷に冷蔵庫の臭いなどがついていると台無しです。冷凍庫にも脱臭剤を設置し、美味しい氷を作りましょう。
アイスティーを作る時、水出し専門の茶葉以外は、熱湯でないと抽出されない有効成分や旨味もございます。熱湯でちゃんと入れましょう!

③レモン果汁を搾って入れます。

アイスレモンティーの作り方
 紅茶が熱いうちに、カットレモンを搾り、適量を紅茶に入れ、出来上がりです。
強く搾りすぎると皮の汁も出てくるので、適度な強さで搾ってください。
紅茶に入れるレモン果汁の量は、お好みにより加減してください。
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